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BIZCOCHO INDIVIDUAL DIFERENTE DE NARANJA

100gr de harina de maíz

50gr de harina de trigo

100 gr de mantequilla

60gr de miel

4 huevos ¡L¡

50gr de queso crema

10gr de levadura

2 naranjas

chupito de ron

pizca de sal

CARAMELO:1 nuez de mantequilla, 80gr de azúcar moreno, el zumo de una naranja.

Ponemos la nuez de mantequilla que derrita le añadimos el azúcar moreno y el zumo de una de las naranja cocinamos hasta que este hecho el caramelo.

Pelamos una naranja y sacamos 6 rodajas para poner en el fondo de los moldes individuales.

Rallamos las dos naranja y lo reservamos.

Batimos los huevos le añadimos la miel y la mantequilla en pomada, seguimos batiendo hasta mezclar bien, le añadimos el chupito de ron y seguimos batiendo, añadimos el queso crema y batimos.

Por otro lado mezclamos las dos harinas la levadura, la sal y la ralladura de naranja y añadimos a pocos en la mezcla del huevo, seguimos batiendo hasta tener una masa homogénea.

Untamos con un poco de mantequilla los moldes individuales y los cubrimos con las rodajas de naranjas y el caramelo que habíamos hecho. ponemos la mezcla anterior en ellos sin llenarlos por que suben con la levadura horno 180º ya calentado durante 30 minutos.

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